نوډلز په نړۍ کې د خوښې وړ خواړه دي او په ژوند کې یو اړین ځای هم لوبوي.هر هیواد خپل د نوډل کلتور لري.نو نن ورځ راځئ هغه نوډلونه شریک کړو چې په مختلفو هیوادونو کې غوره دي.راځئ چې یو نظر واخلو!
1. د بیجینګ غوړ شوي نوډلونه
جاجنګمیون د زاړه بېجینګ د ډیری دودیزو خواړو څخه یو کلاسیک دی.ويلای شو چې دا د بېجينګ د کور پخلی دی.ککبر، تون، د لوبیا انګور، شنه لوبیا او سویا لوبیا پرې کړئ یا یې پخ کړئ او په انګړونو کې یې جوړ کړئ.بیا په غوړیو کې ژور یخ شوی ساس، یخ شوی غوښه، شنه پیاز او ادرک او نور په غوړیو کې واچوئ، بیا یې ژیړ ساس یا خواږه نوډل ساس چې له سویا لوبیا څخه جوړ شوی، واچوئ او د ژورو غوړیو د جوړولو لپاره یې وخورئ.وروسته له دې چې نوډلونه پخ شي، لیرې یې کړئ، د جوش شوي ساس سره یې وسوځوئ، او د ډش کوډ سره یې مخلوط کړئ ترڅو د غوړ شوي نوډلونو خدمت وکړي.داسې نوډلونه هم شته چې په سړو اوبو کې ډوب شوي او بیا د ژورو غوړیو ساس او ډش کوډ سره اضافه شوي چې "د اوبو څخه ډیر نوډل" نومیږي.
سربیره پردې ، د نوډلونو جوړولو میتود خورا متنوع دی ، او تاسو کولی شئ دا د خپلو غوره توبونو سره سم جوړ کړئ ، کوم چې خلکو ته ډیر انتخابونه هم ورکوي ، په هرصورت ، دا تنظیم کول ګران دي.
2. سپتیتی بولوګنیز
سپاغیتي بولوګنیز د ژورو اوړو سوس نوډلونو یو ډول دی چې د غوړو غوښې سره چمتو کیږي او د پخلی شوي نوډلونو سره خوړل کیږي او بیا د دوی د پخلي ، خړوب او انرژي سره اضافه کیږي.په حقیقت کې ، سپتیټي بولونیز په ډیری لویدیز رستورانتونو کې خوړل کیدی شي ، مګر هرڅوک لاهم په عمده ډول د ټماټو ساس د سپتیټي په سر کې د غوښې غوښې ساس سره خوري ، کوم چې خورا خوندور هم دی.او پاستا پخپله نسبتا ګنده او ګلوټین دی، نو د غوښې ساس سره مخلوط کولو وروسته، دا به ستاسو د خوند غوټۍ وخوري.زه باور لرم هرڅوک چې خوړلي وي دا پاستا به خوښ کړي.
د نورو خلکو رامین ته یو نظر وګورئ، که څه هم محتويات ډیر نه دي، مګر دوی خورا نازک او ښکلي دي.کله چې زه دوی ته ګورم دوی خورا خوندور دي.زه باور لرم چې دوی باید خورا خوندور وي.
3. د جاپاني porridge هډوکي ramen
د جاپاني دلیا هډوکي رامین یو خوندور خواړه دی چې د نوډلز او سوپ بیس څخه جوړ شوي، او د خمیر هډوکي رامین تل په جاپان کې په ځانګړې توګه پیژندل شوي.زه باور لرم چې ډیری خواړو دا هڅه کړې ، مګر ډیری خواړه چې موږ یې هڅه کړې مستند رامین ندي.ترټولو مستند محلي جاپاني دي.د مستند رامین خوند په ځانګړي ډول خوندور دی ، او په دې کې اضافه شوي اجزا هم خورا بډایه دي ، په ځانګړي توګه د دې سوپ ، کوم چې خورا خوندور ویل کیدی شي.
4. د مالیزیا غوړ شوي نوډلز
د مالیزیا فرائیڈ نوډلز په کور کې جوړ شوی نوډل دی چې مالیزیایان ډیر خوښوي.دا ژیړ نوډلونه کاروي چې په سویل ختیځ آسیا کې خورا ځانګړي دي.دا د غوړولو په بهیر کې د غوښې یا چرګ سره یوځای کیږي، او بیا د شیمپو، هګیو او نورو اجزاو اضافه کول.البته، تاسو د مالای ځانګړي ساس سره ډریزل هیر نکړئ، او پیرودونکو ته د خوشبوي شوي نوډلونو یو پلیټ وړاندې کیږي.دا د سینګاپور او مالیزیا په څیر ځایونو کې په رستورانتونو او کوڅو کې لیدل کیدی شي.
د پوسټ وخت: جنوري-23-2020