اجزا: تازه د خنزیر غوښه 250 ګرامه (د غوړ څخه تر 9 پورې د غوړ تناسب)، د سټرابري جوس 20 ګرامه، سپین تل 20 ګرامه، مالګه، سویا ساس، بوره، تور مرچ، ادرک او نور
ټیکنالوژیکي پروسه: د غوښې مینځل → غوښه پیسول → محرک کول (د مسالې او سټرابیري جوس اچول) → ګړندي یخ کول → غوړول → پخول → ټوټه کول.
د عملیاتو مهم ټکي:
(1) د ساتل شوي غوښې حالت کول.د خنزیر غوښه وټاکئ چې روغتیایی معاینه یې تیره کړې وي، نښلونکي نسجونه، د وینې داغونه، او نور لرې کړئ، او د غوښې پیسونکي سره د غوښې غوښه کې غوړ او غوړ غوښه وخورئ.فصل او د سټرابیري جوس په ترتیب سره واچوئ.مالګه، سویا ساس، بوره، تور مرچ، سویا ساس، زنجبیل، پاکې اوبه او داسې نور اضافه کړئ، پورتني مواد یو ځل بیا وخورئ.یخ شوي جالونه وباسئ او په تیل شوي کاغذ کې یې واچوئ، بیا یې په پلاستيکي لپاس پوښ کړئ، او بیا د سټرابیري خنزیر سینه په یوه پتلي ټوټه کې فشار ورکړئ.
(2) چټک کنګل کول.نمونه په چټک فریزر کې ځای په ځای کړئ او تر -18 ° C پورې یخ کړئ.
(۳) پخول.مواد لرې کړئ، په یوه کڅوړه کې یې واچوئ او تنور ته یې واستوئ.(پورته او ښکته اور، په 150 ℃ کې د 5 دقیقو لپاره وخورئ، بیا د 10 دقیقو لپاره 130 ℃ ته واړوئ).چمتو شوي شات په ساتل شوي غوښه کې د اوبو سره برش کړئ او بیا یې تنور ته واستوئ (پورته او ښکته اور، 130 ℃، 5 دقیقې).دا یې وباسئ، د غوړ شوي کاغذ پرت سره پوښ کړئ، د بیکینګ ټری باندې یې وتړئ، د شاتو اوبو سره برش کړئ، او په پای کې تنور ته یې واستوئ (پورته او ښکته اور، 130 ℃، 20 دقیقې د تنور څخه بهر کیدی شي).غوړ شوي غوښه په مستطیل شکل کې پرې کړئ.
د پوسټ وخت: اپریل-27-2020